Oreo Kage

Fremgangsmåde

• Kage
• Tænd ovnen på 165 grader.
• Gør 2 springforme på 20 cm klar.
• Pisk æg og sukker til en tyk æggesnaps (cirka 10 min).
• Tilføj vaniljesukker og pisk.
• Tilsæt mayonnaise og pisk i ikke længere end 30 sek.
• Sigt hvedemel, kakaopulver, natron, bagepulver og salt.
• Vend det i dejen med kaffen.
• Fordel dejen ligeligt i de to springforme.
• Bages i cirka 30 min.
• Oreo frosting
• Kom husblas i kold vand i ca. en halv time inden brug.
• Smelt hvid chokolade over vandbad og lad det afkøle.
• Pisk flødeost, flormelis og vaniljesukker på medium hastighed indtil det er cremet.
• Tilsæt det smeltede hvid chokolade og pisk igen.
• Husblassen vrides for vand og blandes i ca. 30 ml. varmt vand, ind til det er helt smeltet.
• Bland husblassen sammen med piskefløden.
• Tilsæt piskefløden og pisk (ikke for meget, men indtil en ensartet masse i cirka 1 min).
• Kom 1/3 af frostingen i en anden skål og kom det i køleskabet. (Det skal bruges til at smøre rundt om kagen, når kagen har sat sig.)
• Hak 100 g af oreo kiksene i stor stykker. Bland det i den resterende frosting.
• Opbygning
• Bundene skal være helt afkølet inden opbygningen.
• Skær de to bunde ude i siderne og på toppen, så de bliver helt lige.
• Kom en kagering med kageplast i på et kagefad..
• Kom den ene bund i kageringen.
• Kom oreo frostingen over bunden og fordel det jævnt.
• Hak de resterende oreo kiks i store stykker og kom det over frostingen.
• Kom den sidste bund på.
• Smør lidt af de 1/3 af frostingen på toppen. Det sidste skal smøres på rundt om kagen, når kagen har sat sig.
• Dæk kagen med plastfolie og kom kagen og frosting i køleskabet til natten over.
• Topping og pynt
• Tag kagen ud af køleskabet.
• Tag kageringen og kageplasten af.
• Smør de 1/3 af frostingen på siderne med en kagespartel indtil det bliver jævnt.
• Smelt nutella over vandbad.
• Smør det på toppen af kagen.
• Sprøjt kagemoussen fra Dr. Oetker på toppen af kagen og pynt med halve små oreo kiks