Oreo cheesecake med brownie bund

Fremgangsmåde

• Browniebund
• Smelt chokoladen og smørret sammen over et vandbad (eller i en gryde).
  Lad det afkøle.
• Bland hvedemel, kakaopulver og salt sammen og sigt det.
• Pisk æg, sukker og vaniljesukker i ca. 30 sek.
• Tilsæt det smeltede chokolade og pisk i ca. 30 sek. Der må ikke piskes for meget, kun lige til det er blandet.
• Vend melblandingen i.
• Hæld dejen i en springform.
• Bages ved 170 grader i ca. 30 min (ikke for længe, så brownien mister sin fugtige konsistens).
• Brownien skal køles helt af, inden cheesecaken hældes over.
• Cheesecake
• Husblas i kold vand i ca. en halv time inden brug.
• Hak oreo kiksene i store stykker.
• Pisk piskefløden meget let og læg den på køl i ca. 10 min.
• Pisk flødeosten på medium hastighed indtil det er cremet.
• Tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
• Husblassen vrides for vand og blandes i ca. 30 ml. varmt vand.
• Vend husblassen i.
• Vend fløden og vaniljesukker i indtil det bliver lidt tyk.
• Vend til sidst forsigtigt oreo kiksene i.
• Kom kageplast i springformen over browniebunden. 
• Hæld cheesecaken over den afkølede brownie-bund.
• Kom cheesecaken på køl over natten og lav pynten dagen efter.
• Pynt
• Tag cheesecaken ud af springformen og tag kageplasten af.
• Sprøjt kagemoussen fra Dr. Oetker på toppen af kagen og pynt med halve små oreo kiks og knuste oreo kiks i midten.